Edozein pertsona moderno, eta batez ere emakume batek, figura erakargarri eta lerden bat izaten ahalegintzen da. Baina gehiegizko kiloak ezabatzera zuzendutako teknika eta programa "miragarri" asko batzuetan guztiz eraginkorrak izaten dira.
Jende gutxik daki pisua galtzeko metodo eraginkorrenetako bat keto dieta dela, eta horren emaitzak bi asteren buruan nabaritzen dira normalean. Dieta hau joan den mendearen hasieran sortu zen eta jatorriz, bitxia bada ere, epilepsia tratatzeko zen.
Keto dietaren funtsa
Karbohidrato gutxiko, gantz asko eta proteina moderatua duten dieta da.
Giza garunak ezin du funtzionatu glukosarik gabe. Organo honen "erregai" iturri nagusia karbohidratoak dira. Keto-dieta posibleen zerrendak karbohidratoen falta ia erabatekoa dakarrenez, naturalki garuna zer elikatuko den galdera sortzen da. Jasotako elikagaietan karbohidrato gutxi dagoen kasuan, gibelean glizerola eta gantz-azidoak sortzen dira. Haustura-produktu horietatik, gorputz zetonikoak eratzen dira, garunaren funtzionamendua eraginkortasunez laguntzen dutenak eta ondo elikatzen dutenak. Karbohidrato-eduki txikia dela eta, giza gorputzak muturreko berregituraketa jasaten du gibelean eta muskuluetan dauden glukogeno erreserbak erabiliz. Glikolisia erabat eten ondoren, gantzak apurtzen hasten dira.
Keto dieta zer egin eta ez
Keto dietaren osagai nagusia proteina asko duten elikagaiak dira. Gantz erretzea lortzeko, zorrozki bete behar dituzu elikagaien gomendio hauek. Beraz, zer da keto dieta?
Gomendatutako produktuak
- Haragia - proteina eta bitamina iturri nagusietako bat. Lehenik eta behin, hegaztiak, untxiak eta behiak gomendatzen dira.
- Arraina - proteina eta gantz azido asegabeen iturri garrantzitsua ere bada. Gomendatzen dira arrain gorriak, sardinzar, bakailaoa, fligua, halibut, kapelina eta hegaluzea.
- Itsaskiak - proteina eta beste zenbait mantenugai asko dituzte. Gainera, haien abantaila digerigarritasun handia da. Hauek dira muskuiluak, karramarroak, txipiroiak, ostrakak eta ganbak.
- Arrautzak - bitamina eta mineral kantitate handiak ditu. Oilasko zein galeper arrautzak ondo sartzen dira keto dieta batean.
- Fruitu lehorrak - otordu nagusien artean mokadu txiki bat egiteko egokia. Almendrak, hurrak, intxaurrak, pistatxoak gomendatzen dira.
- Gantz gutxiko esne hartzitutako produktuak - kaltzio, bitaminak, mineralak (gazta, gazta, jogurta, baita kefir eta gantz gutxiko esnea ere) ditu.
- Barazkiak - kaloria gutxi eta zuntz asko. Hala ere, haien kantitatea zertxobait mugatua izan behar da, barazki batzuek karbohidrato asko baitute. Espinakak, entsalada berdea, pepinoak, errefauak, aza eta kalabazinak nahiago dituzu.
- Frutak - laranjak, pomeloak eta sagar gazi-gozoak bakarrik onartzen dira.
Debekatutako produktuak
Produktu hauek guztiz debekatuta daude:
- Zereal guztiak.
- Gozogintza eta okindegiko produktu guztiak.
- Azukrea.
- Karbohidrato asko dituzten barazkiak patatak, artoa, tipula, perrexila eta baratxuria dira.
- Fruitu gozoak.
- Edari karbonatuak.
Karbohidratoen eguneroko kantitate aproposa ez da 50 g baino gehiago. Gainera, ur nahikoa edan behar duzu: 1,5 eta 2 litro egunean. Keto dieta deskribatzen duen zerrendak iradokitzen du proteinen gutxi gorabeherako proportzioa: gantzak: karbohidratoak 25: 70: 5 direla, hurrenez hurren.
Kontraindikazioak
Dieta hau kontraindikatuta dago diabetesa duten pertsonentzat. Diabetesaren gorputz zetonikoak okerrago sentiarazten zaituzte eta heriotza eragin dezakete. Gainera, keto dietaren kontraindikazioak giltzurrun, bihotz-sistema eta traktu gastrointestinalaren gaixotasunak dira.
Dietaren desabantaila glukosaren gabeziak garunaren jarduera handia eskatzen duten pertsonengan duen eragin negatiboa da, izan ere, gorputzean glukosa-kontzentrazio baxuekin kontzentratzeko gaitasuna okerrera egiten da eta nekea azkarrago gertatzen da.